Schokomousse ohne alles
Lillis erstes Tofurezept - eine Schokoladenmousse - war so einfach, dass es ihr gar nicht recht war. Wie jetzt, da kommen keine Eier und kein Fett und keine Sahne rein, wie soll das denn gut schmecken? Sie will ja schon Tofu benutzen, wegen Fleischersatz und Umweltschutz und billiger auch noch, aber deshalb gleich auf alle anderen guten Sachen verzichten?
Jetzt hat sie noch 200 Gramm Tofu übrig und muss zwischen zwei Rezepten - Schokoladenkuchen oder Crème brûlée, in die Gottseidank Eier reinkommen - entscheiden. Ja, so eine Umstellung der Gewohnheiten und schwäbischen Weisheiten ("Nur, was viel Eier enthält, taugt etwas") ist gar nicht so einfach.
Die Strolche übrigens haben der Schokomousse, chic in Cocktailgläsern serviert, tapfer ins Auge geblickt.
Jetzt hat sie noch 200 Gramm Tofu übrig und muss zwischen zwei Rezepten - Schokoladenkuchen oder Crème brûlée, in die Gottseidank Eier reinkommen - entscheiden. Ja, so eine Umstellung der Gewohnheiten und schwäbischen Weisheiten ("Nur, was viel Eier enthält, taugt etwas") ist gar nicht so einfach.
Die Strolche übrigens haben der Schokomousse, chic in Cocktailgläsern serviert, tapfer ins Auge geblickt.
Lilli legt los - 22. Sep, 18:03
